昨日はビタミンとミネラルについてお話してきました。
カロリーを減らしても、ビタミンやミネラルが不足すると痩せる事はできません。
では今日のメリットは、、、
②食物繊維が多い。
種類にもよりますが、野菜には食物繊維が多く含まれている物が多い。肉や炭水化物が中心ではどうしても不足してしまいます。
食物繊維ってダイエットにかなり役立ってくれます。
食物繊維のメリット。
・便秘の解消
・肥満、糖尿病になりにくくなる
・動脈硬化、高血圧を防いでくれる
ダイエット効果以外にも、色々なメリットがあります。
取り過ぎもよくありませんが、コンビニ、ファーストフードが目につきやすい現代の食事事情を考えると、取り過ぎになる方が難しい。
それではなぜ、食物繊維はダイエットに役立つのか？
この食物繊維、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があります。
不溶性食物繊維は胃や腸の中で水分を吸収して膨らむので、満腹感を得やすい。また便の量を増やして排出しやすい効果もあります。
満腹感になりやすくて、便秘にもなりにくい。これはダイエットに効果がありますね。
もう1つの水溶性食物繊維。
水に溶けてゲル状になって、余分な糖質や脂質を吸収してそのまま便として排出されます。
つまり、体に糖質や脂質が吸収されにくくなる。
って事は、、、
超食べ過ぎても大丈夫！！
ではありませんが、今ままでと同じような食事であれば実質減らしているのと同じ。
食事前に水溶性の食物繊維が多く含まれている食品を食べると特に効果的。
特に糖質の吸収が緩やかになると、血糖値の上昇を抑えてくれます。
なぜ血糖値の上昇を抑えてくれると良いのか？
長くなりそうなので一旦切ります。
いや～、野菜って本当にいいもんですね。
それではまた明日お会いしましょう。
ONM的ダイエット用語辞典
①基礎代謝
②摂取カロリー
③消費カロリー
④脂肪1kgあたりのカロリー
⑤停滞期・ホメオスタシス
⑥リバウンド
⑦体脂肪率
⑧有酸素運動
⑨筋トレ
⑩チートデイ
⑪炭水化物
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